এই বিশেষ পদ্ধতিতে ফ্রিজে মাছ রাখুন, থাকবে অনেকদিন পর্যন্ত টাটকা!

নিজস্ব প্রতিবেদন:- আমিষ থেকে শুরু করে নিরামিষ সমস্ত ধরনের রান্নাই কিন্তু অত্যন্ত সহজ ভাবে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়ে থাকে। তবে শুধুমাত্র কিন্তু রান্না নয় কাঁচা শাকসবজি থেকে শুরু করে মাছ-মাংস সবকিছুই ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। তবে ফ্রিজে মাছ রাখার কিন্তু সেরা কিছু পদ্ধতি রয়েছে যা হয়তো আপনাদের অনেকেরই অজানা। আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনে আমরা সেই … Read more

এই বিশেষ পদ্ধতিতে সংরক্ষণ করুন কাঁচা লঙ্কা, তিন মাস পর্যন্ত লঙ্কা থাকবে টাটকা!

নিজস্ব প্রতিবেদন:- প্রত্যেক দিন নিত্য প্রয়োজনীয় দ্রব্যের দাম বাড়তে থাকে। এর জন্য অনেকেই প্রয়োজনীয় জিনিসগুলো কিনে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করে রাখেন। এর মধ্যে কাঁচা লঙ্কা অন্যতম। তবে দেখা যায় যে, সঠিক পদ্ধতিতে সংরক্ষণ না করার কারণে অনেক সময় লঙ্কা নষ্ট হয়ে যায়। অন্যদিকে, লঙ্কা কিনে ফ্রিজে রেখে দিলে অনেকে মনে করেন মরিচ ভালো থাকবে। … Read more

প্রেসার কুকারের কালো জেদি ভাব নিমেষেই দূর করে ঝকঝকে তকতকে বানাতে ব্যবহার করুন এই দুর্দান্ত গোপন ট্রিকস!

নিজস্ব প্রতিবেদন:- দীর্ঘ সময় ধরে যদি সঠিকভাবে বাসনপত্র পরিষ্কার না করা হয় সেক্ষেত্রে কিন্তু এগুলি ধীরে ধীরে কালচে বর্ণ ধারণ করে এবং পুরনো হয়ে গিয়েছে মনে হয়। সাধারণত যে সমস্ত বাসন রান্নার কাজে প্রায় ব্যবহার করা হয় সেগুলিকে কিন্তু নির্দিষ্ট সময় অন্তর অবশ্যই ভালোভাবে পরিষ্কার করা প্রয়োজন। এই যেমন ধরুন রাইস কুকার বা প্রেসার কুকার। … Read more

গরমকালে এই সহজ দুর্দান্ত উপায়ে টমেটো করুন সংরক্ষণ, থাকবে অনেকদিন পর্যন্ত টাটকা!

নিজস্ব প্রতিবেদন :- টমেটো এমন একটি জিনিস যা কিন্তু কমবেশি বিভিন্ন রান্নাতেই ব্যবহার করা হয়ে থাকে। তবে যেহেতু এটা সারা বছর পাওয়া যায় না আর পেলেও মান একই রকম থাকে না, তাই কিন্তু আপনারা গরমের শুরুতেই টমেটো সংরক্ষণ করে নিতে পারেন। তবে এই টমেটো সংরক্ষণ করার বিশেষ কিছু পদ্ধতি রয়েছে তা অবশ্যই আপনাদেরকে ভালোভাবে অবলম্বন … Read more

প্রচণ্ড গরমেও রান্নাঘর থাকবে একদম ঠাণ্ডা! শুধুমাত্র ট্রাই করুন এই দুর্দান্ত ঘরোয়া ট্রিকস!

নিজস্ব প্রতিবেদন:- গরমের দিনে যে সমস্ত গৃহিণীরা রান্নাঘরে ঘন্টার পর ঘন্টা ধরে কাজ করে যান তাদের কিন্তু বেশ অসুবিধার মুখোমুখি হতে হয়। এই সমস্ত কারণে কিন্তু অনেকেই অসুস্থ হয়ে পড়েন বা নানান ধরনের শারীরিক সমস্যা দেখা যায়। যেখানে ঘরের ভেতরেই ফ্যান বা এসি ছাড়া থাকা যায় না সেখানে রান্নাঘরে ঘন্টার পর ঘন্টা কতটা কষ্ট হতে … Read more

হারপিক, ভিনিগার, সোডা ছাড়াই প্লাস্টিকের বালতি নিমেষেই হবে পরিষ্কার, শুধুমাত্র ট্রাই করুন এই দুর্দান্ত ঘরোয়া ট্রিকস!

নিজস্ব প্রতিবেদন:- আমাদের প্রত্যেক বাড়িতেই সাধারণত বাথরুমের এবং রান্নাঘরের নানা কাজে প্লাস্টিকের বালতি ব্যবহার করা হয়ে থাকে। বেশিরভাগ সময়ে জল ভর্তি থাকার কারণে এই প্লাস্টিকের বালতিগুলিতে একপ্রকার দাগ হয়ে যায়। এছাড়াও অনেক সময় আয়রনের কারণে প্লাস্টিকের বালতিতে এক ধরনের লালচে দাগ পরে। যার ফলস্বর বালতি কিন্তু পিচ্ছিল হয়ে যায় অথবা এর মধ্যে নানান ধরনের জীবাণু … Read more

যেকোনো তরকারিকে দ্বিগুণ টেস্টি বানাতে ব্যবহার করুন খুব সহজ ঘরোয়া উপায়ে তৈরি এই দুর্দান্ত মশলা!

নিজস্ব প্রতিবেদন :- আমাদের রান্নাঘরে যেকোনো রান্না তৈরি করতে গেলেই সব থেকে প্রয়োজনীয় যে উপকরণ সেটা হলো মসলা। মসলা ছাড়া কখনই কোন ভাবে রান্নায় স্বাদ নিয়ে আসা কিন্তু একেবারেই সম্ভব হয় না। আজকাল বাজারের বিভিন্ন দোকানে কিন্তু নানান ধরনের স্বাদের মসলা কিনতে পাওয়া যায়। তবে সেগুলোতে একেবারে ঘরোয়া এবং পারফেক্ট স্বাদ কিন্তু থাকে না। কারণ … Read more

বাড়িতেই খুব সহজ এই দুর্দান্ত ঘরোয়া পদ্ধতিতে করুন মাশরুম চাষ, মাত্র কয়েকদিনেই পাবে দারুণ ফলন!

নিজস্ব প্রতিবেদন:- মাশরুম খেতে কিন্তু কমবেশি অনেকেই পছন্দ করে থাকেন। তবে এটার মধ্যে কতটা পরিমাণে পুষ্টিগুণ রয়েছে তা হয়তো সকলেরই অজানা। সাধারণত মাশরুম খেতে গেলে কিন্তু বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই বেশি অনেক মানুষ বাজারের উপর নির্ভরশীল হয়ে থাকেন। তাই আজকের এই বিশেষ প্রতিবেদনে আমরা আপনাদের সঙ্গে আলোচনা করে নিতে চলেছি মাশরুম চাষের পদ্ধতি। যদি আপনারা বাড়িতে এটি … Read more

বাড়ির টবেই খুব সহজ এই দুর্দান্ত ঘরোয়া পদ্ধতিতে করুন লঙ্কা চাষ, ফলন দেবে বারোমাস!

নিজস্ব প্রতিবেদন:- আমাদের রান্না ঘরের গুরুত্বপূর্ণ জিনিসগুলোর মধ্যে অন্যতম হলো লঙ্কা। বেশিরভাগ রান্নাতে কিন্তু লঙ্কা ব্যবহার করা হয়ে থাকে। সত্যি কথা বলতে গেলে লঙ্কার ব্যবহার ছাড়া কিন্তু রান্নার স্বাদ একেবারেই ভালো লাগেনা বলা যায়। বাজার থেকে সবসময় ভালো লঙ্কা পাওয়া যায় না। কেমন হয় যদি বাড়িতেই সারাবছর লঙ্কার চাষ করা যায়? কি ভাবছেন আপনিতো লঙ্কা … Read more

ওয়াশিং মেশিন বা হাতে কাচাকাচি আর নয়! কোনোরকম ঝামেলা ছাড়াই খুব সহজ এই উপায়ে পরিষ্কার করুন মশারী!

নিজস্ব প্রতিবেদন:- আমাদের দৈনন্দিন জীবনের ব্যবহার্য জিনিসগুলির মধ্যে অন্যতম হলো মশারি। বর্তমান সময়ে যেভাবে মশা মাছির উপদ্রব বেড়েই চলেছে তাতে কোনভাবেই এই মশারি টাঙিয়ে না থাকলে রাত্রেবেলাতে কিন্তু ঘুমানো সম্ভব নয়। মশারি টাঙিয়ে না শুলে আপনাদের ঘুমের যেমন ব্যাঘাত ঘটবে ঠিক তেমন ভাবেই কিন্তু বিভিন্ন পোকামাকড়েরা উৎপাত করতে পারে। তবে শুধুমাত্র মশারি টাঙিয়ে শুলেই কিন্তু … Read more